Classement des vins italiens
A l’instar de ce que nous avons effectué pour classer les meilleures productions de Bourgogne, nous avons voulu rendre plus lisible, pour un amateur français, la production italienne de grands vins.
Bien entendu, il aurait été logique de séparer les vins du Piémont, de Toscane ou de Campanie, dans la mesure où les méthodes de travail, les cépages et le climat diffèrent. Nous ne classons pas les Bordeaux avec les Bourgognes et les vins du Rhône par exemple. Néanmoins, il est plus simple, pour se faire une première idée, de grouper la production italienne comme celle d’une seule région.
Nous avons donc, comme en Bourgogne, utiliser l’ensemble des indices (I.V.E.2) obtenus par tous les vins de nombreuses maisons italiennes (environ 350), pour faire ressortir la moyenne par maison et ainsi classer les 50 meilleures maisons en 4 catégories de * à ****, à la manière du guide Michelin.
| Hors Catégorie | **** | |
| Galardi | Campanie | |
| Romano Dal Forno | Vénétie | |
| Angelo Gaja | Piémont | |
| Catégorie 1 | *** | |
| Le Macchiole | Toscane | |
| Montevetrano | Campanie | |
| Roberto Voerzio | Piémont | |
| Domenico Clerico | Piémont | |
| Bruno Giacosa | Piémont | |
| Ornellaia | Toscane | |
| Tua Rita | Toscane | |
| Catégorie 2 | ** | |
| Luciano Sandrone | Piémont | |
| Siro Pacenti | Toscane | |
| Elio Altare | Piémont | |
| Dettori | Sardaigne | |
| Paolo Scavino | Piémont | |
| Casanova di Neri | Toscane | |
| Tenuta San Guido | Toscane | |
| Oasi degli Angeli | Marches | |
| Borgo del Tiglio | Frioul | |
| Conterno Fantino | Piémont | |
| Catégorie 3 | * | |
| Felsina | Toscane | |
| Castello di Ama | Toscane | |
| Josko Gravner | Frioul | |
| Bartolo Mascarello | Piémont | |
| Vie di Romans | Frioul | |
| Salvatore Molettieri | Campanie | |
| Castello dei Rampolla | Toscane | |
| Giacomo Conterno | Piémont | |
| Arnaldo Caprai | Ombrie | |
| San Giusto a Rentennano | Toscane | |
| La Spinetta | Piémont | |
| Azelia | Piémont | |
| E. Foradori | Trentin Haut-Adige | |
| Armando Parusso | Piémont | |
| Bruno Rocca | Piémont | |
| Tenuta Argiano | Toscane | |
| Edoardo Valentini | Abruzzes | |
| Fonterutoli | Toscane | |
| Antinori | Toscane | |
| Lamborghini | Ombrie | |
| Giuseppe Quintarelli | Vénétie | |
| Aldo Conterno | Piémont | |
| Cantina Terlano | Trentin Haut-Adige | |
| Tenuta Zerbina | Emilie-Romagne | |
| Claudio Viviani | Vénétie | |
| Gregorio Odoardi | Calabre | |
| Livio Felluga | Frioul | |
| Feudi San Gregorio | Campanie | |
| Salvioni – La Cerbaiola | Toscane | |
| Isole e Olena | Toscane |
