Français d’origine belge, j’étais peut-être destiné à apprécier autant la bière que le vin…

De fait, après avoir connu un premier amour avec les grands vins français, puis étrangers (viva Italia), j’ai commencé à flirter sérieusement avec les whiskies écossais et les bières belges.

Ma curiosité, jamais assouvie, m’a poussé à déguster de plus en plus régulièrement les productions des brasseries les plus réputées en Belgique et ailleurs (les brasseries américaines, notamment, sont très en vogue – et j’avoue avoir une préférence marquée pour Founders) et, à l’instar de mes plus belles découvertes sur les spiritueux, je voulais aussi vous les faire partager.

Voici donc les 30 meilleures bières que j’ai eu l’occasion de goûter jusqu’à aujourd’hui :

	Origine	Brasserie	Cuvée
1	Belgique	Abbaye de Saint-Sixte	Westvleteren 12
2	Belgique	Abbaye Notre-Dame St-Rémy de Rochefort	Rochefort 10
3	Belgique	Brasserie Saint Bernardus	Saint Bernardus Abt 12
4	USA	Founders Brewing Company	Doom (Imperial IPA)
5	Belgique	Brasserie de l’Abbaye des Rocs	Triple Impériale
6	Belgique	Abbaye de Saint-Sixte	Westvleteren Abt 8
7	Suède	Omnipollo	Omnipollo Noa Pecan Mud Cake
8	Angleterre	Thornbridge Brewery	Imperial Raspberry Stout
9	Ecosse	Tempest Brewing Company	All the Leaves are Brown
10	Belgique	Brasserie de l’Abbaye des Rocs	Abbaye des Rocs Brune
11	Belgique	Brasserie de l’Abbaye des Rocs	Spéciale Noël
12	Allemagne	Schneider Weisse Brauerei	Aventinus Eisbock & Aventinus Tap 6
13	USA	Evil Twin Brewing	Even more Jesus « Coco »
14	USA	Founders Brewing Company	Backwoods Bastard 2017
15	Belgique	Brasserie Roman	Adriaen Brouwer Winter Wood 2018
16	Allemagne	Schneider Weisse Brauerei	Hopfenweisse Tap 5
17	Belgique	Brasserie Urthel	Urthel Samaranth
18	Estonie	Sori Brewing	Delirious Double IPA
19	USA	Founders Brewing Company	Curmudgeon’s Better Half
20	USA	Founders Brewing Company	Dankwood (Imperial IPA)
21	France	Brasserie La Débauche	Baltic Porter Bourbon BA
22	Suède	Omnipollo	Aon Pecan Mud Cake (Bourbon)
23	Belgique	Brasserie Het Anker	Gouden Carolus Classic
24	Belgique	Brasserie Kasteel – Van Honsebrouck	Barista Chocolate Quad
25	Belgique	Brasserie Huyghe	Delirium Tremens
26	Suède	Omnipollo	Neophyte Tropic Lollipop IPA
27	USA	Founders Brewing Company	Dirty Bastard
28	Belgique	Brasserie Bosteels	Karmeliet Triple
29	Belgique	Abbaye Notre-Dame St-Rémy de Rochefort	Rochefort 8
30	Suède	Oppigards Bryggeri	Oppigårds Double Winter Ale

H. Lapauw