Domaine LE SOULA 2017

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L’avis de Vitis Epicuria
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Fiche du vin

Appellation: VDP DES COTES CATALANES
Millesime: 2017
Format: Bouteille
Contenance: 0.75 litre
Couleur: Blanc sec
Domaine: Domaine le Soula
James Suckling
Jean-Marc Quarin
Wine Spectator
Decanter
RVF
Cépages: Sauvignon/Roussanne/Marsanne/Grenache Blanc/Grenache Gris/Malvoisie
Degré

Domaine Le Soula

Sur les belles terrasses granitiques d’altitude de la région des Fenouillèdes (au nord de Maury), où l’on produit des blancs frais et minéraux depuis longtemps, Gérard Gauby et quelques associés ont installé un second domaine, à la fin des années 90. Le Soula produit en vin de pays 6,5 hectares de blancs. La réussite du Soula démontre l’aptitude de ces terres d’altitude à produire des blancs minéraux.

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